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第六步:包揉
  2007-05-14  15:38  阅读: 

▲速包机

1、把杀青后的茶叶包在特制的布里,利用“速包机”(如图)把整个茶叶紧包成球状。如图,从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。

2、将打包好的茶包放在“揉捻机”(如图)中进行揉捻做形。

3、包揉到有茶汁渗出时要初次过火(也叫焙火),(过火要2-3次)即把茶叶用“松包机”(如图)松开后放到“烘干机”(如图)里加热后再揉捻。

茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动,里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”。其中要用“松包机”把包好的茶球松开再包再揉再捻再松,经过很多遍的揉捻,茶叶从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里。

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