铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
福建省安溪香仕茶业有限公司简介
二十一世纪是茶饮料的世纪！铁观音是茶饮料的杰出代表，铁观音正率领着众茶创造着一个新的辉煌！
福建省安溪香仕茶业有限公司植根于著名铁观音原产地福建安溪。以“绿色、品牌、诚信、文化、远见”为理念，继承了祖上两百多年种茶、制茶的传统经验，辅于现代科学技术、质量管理和品牌运作之策略，辛勤耕耘，厚积薄发。凭借着一大批一流的茶叶制作、品评、拼配等的专业人才和富有创新精神的管理人才！以“原汁 原味 原产地”为产品特性，致力于一流产品的开发、生产，朝着区域品牌——民族品牌——世界品牌的成长路线。倾力打造“香仕”品牌，完成了由茶农家族式作坊向现代化企业的转变。
目前，公司拥有“有基茶园”3000多亩。现有剑斗镇：举口村，云溪村，潮碧村，仙荣村,感德镇:霞云村,霞庭村六个生产基地，总建筑面积5千多平方米，年加工能力250吨。优质的原料经过36道工序的精心制作生产出了优质的“香仕”牌铁观音系列产品。
本公司现已推出的系列产品有：
清香型铁观音（精茶、精装）系列
浓香型铁观音（精茶、精装）系列
清香型铁观音（毛茶、散装）系列
浓香型铁观音（毛茶、散装）系列
陈年铁观音
乌龙茶茶梗
“参赛铁观音”系列
茶苗等－－－
香仕牌铁观音系列产品不仅畅销于祖国的大江南北，而且还销往日本、新加坡等东南亚国家，因其产品品质佳，质量可靠，价格便宜受到了众多国内外客商的青睐。
客户直接拨打我们的电话13959934036，0595－23189036即可订购。（鉴于当今网上销售的现状）我们建议您使用“支付宝”进行交易！
“香仕”，致力于为全人类提供绿色天然健康廉价的茶饮料，致力于打造一块一流的品牌！在香仕人的共同努力下，正以崭新的姿态向产业化、集团化、国际化迈进！
“香仕”大事记：
1999年香仕茶业在中国国际农业博览会中荣获名牌产品称号！
2001年香仕茶业又在中国国际农业博览会中荣获名牌产品称号！
2005年福建省安溪香仕茶业有限公司网站www.tea3721.com正式开通!
2006年福建省安溪香仕茶业有限公司成为“原产地标记注册”企业！
2007年福建省安溪香仕茶业有限公司网站全新改版新增两个域名：http://www.tea34.com
http://www.xiangshi.net
您选择“香仕”的理由：
1、“香仕”牌安溪铁观音－－经过36道工序的精心制作，凝聚着香仕几代人的心血,是香仕人的真情奉献！粒粒都是精品！
2、香仕牌铁观音是自己生产网上直销的，货是正宗的、新鲜的！价真实的，第一手的！这其中蕴藏着无限商机，明智的您一定早已洞察！
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销售地址：福建省安溪县剑斗茶都
生产基地：福建省安溪县剑斗举口
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